Das Wunschessenbuch zeigt den Seniorinnen und Senioren, dass ihre persönlichen Wünsche ernst genommen werden. Sie fühlen sich respektiert und erfahren, dass sie beim Essen ein Mitbestimmungsrecht haben. Mit dem Buch wird vermittelt, dass es der Einrichtung ein großes Anliegen ist, dass alle zufrieden in ihrem neuen Zuhause leben können und auf nichts verzichten müssen.
Wenn bettlägerige oder an Demenz erkrankte Seniorinnen und Senioren ihre Wünsche nicht selbst in das Buch schreiben können, übernehmen dies auch Angehörige oder Pflegekräfte. Die Bewohnerinnen und Bewohner wünschen sich meistens Gerichte aus der deutschen bodenständigen Küche, die sie von zu Hause kennen, wie Gulasch mit Sauerkraut, Hähnchenschenkel mit Pommes, Germknödel, Heringssalat, Fischbrötchen, Entenbrust mit Rotkohl und Semmelknödel, Nudelauflauf oder Erbsensuppe. Aber auch hessische Spezialitäten, wie die berühmte Frankfurter Grüne Sauce oder Handkäs mit Musik, wurden bereits extra auf Wunsch zubereitet.
Kontakt
AWO pflegeplus gGmbH Sozialzentrum Bruchköbel
Frau Carmen Bube (Einrichtungsleiterin)
Hauptstrasse 113
63486 Bruchköbel
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E-Mail: bruchk-post@awo-hessensued.de
